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調味料

オーサワのえごま油(生) [ tyoumi-15 ]

福島県産100%
生タイプなのでクセがありません。

えごま油では珍しい生タイプ。
せっかくなので、生でいただくドレッシングやマリネにご利用よください。

製法はもちろん玉締め法。
雑味の少ない一番搾りのみをしようしております。

 
商品単価 ¥ 1,995

内容:140g
原材料:えごま(福島県)

【えごまとは】
エゴマ(じゅうねん)はごまとついていますが、東南アジア原産のしそ科の1年草です。
えごま油はしそ油という名前でも呼ばれています。
えごま油(しそ油)は、豊かな風味や芳香を持ち、成人病予防に役立つとされる必須脂肪酸のα-リノレン酸が豊富に含まれている油です。
α-リノレン酸は、n-3系多価不飽和脂肪酸グループのEPA、DHAになることが特徴です。